вівторок, 19 жовтня 2021 р.

19.10 ТПЇ

 Тема: Нарізання овочів: значення, методи, прийоми, прості форми нарізки, використання.





Ознайомтесь з різними формами нарізування овочів та підготовтесь до лабараторної роботи.


Немає коментарів:

Дописати коментар

19.10 Облік, калькуляція і звітність

Розрахунок маси нетто, брутто, відсоток відходів.  (письмово) При обробці овочів утворюється значна кількість відходів. Розмір відходів регл...