05.10 Облік, калькуляція і звітність

 Тема: Поняття ваги (нетто, брутто), відходів при механічній, втрат при тепловій обробці.

 Що таке брутто та нетто

Брутто – вага товару разом з упаковкою, дохід без врахування витрат і т.д.

Нетто – протилежність брутто. Вага товару без врахування тари і упаковки, ціна виробу за вирахуванням знижок, чистий прибуток з урахуванням витрат і т.д.

Різниця між брутто та нетто

По суті, «брутто» і «нетто» служать економічними термінами, що прийшли до нас колись з Італії. Слово «брутто» перекладається з італійської як «поганий», а з латинської – як «грубий, нерозумний, дурний». Вагою брутто іменують загальну масу товару з упаковкою. Також даний термін застосовується для позначення прибутку без урахування витрат або ціни без відрахувань. «Нетто» ж означає «чистий», іншими словами – очищений від зайвого. Таким чином, вагою нетто називають вага самого виробу або товару за вирахуванням маси упаковки. Також даний термін використовується для позначення ціни товару без надбавок і знижок. Тобто для покупця ціна нетто є фактично сплаченою сумою за товар, а для продавця – чистим прибутком від продажу з вирахуванням всіх витрат і витрат.

Брутто і нетто по відношенню один до одного представляють собою поняття-антиподи. Хитрі виробники продуктів харчування та інших товарів, при покупці яких вага має важливе значення, вказують на упаковці саме масу брутто. Наївний покупець спостерігає на банці з улюбленою кавою вага 100 грам і перебуває в повній впевненості, що він платить безпосередньо за 100 грам зерен кави. Насправді маса брутто включає в себе ще й упаковку – в даному випадку достатньо важку банку.

Також визначення брутто та нетто застосовуються не тільки для позначення ваги продуктів харчування, а й у ряді інших сфер. Так, у нафтовидобувній промисловості нафтою нетто іменується нафту, яка не містить солі, води та інших домішок. При придбанні транспортного засобу з Німеччини терміном «нетто» позначається ціна без ПДВ.

Відмінність брутто від нетто полягає в наступному:

·    брутто – вага товару разом з упаковкою, тоді як нетто – його чистий маса.

·  В економіці терміном брутто позначається дохід без урахування витрат, нетто ж – чистий прибуток за вирахуванням понесених витрат.